Första julbordet avklarat!

-
I helgen åt jag årets första julbord på Byske Gästgivargård. Det var mumsigt gott - som vanligt.

När vi gäster kom till in på gästgivargården bjöds det på glögg, pepparkakor och en jättegod chokladkaka. Jag råkade äta två stycken av chokladkakorna. Väldigt fin förrätt.

Julbordsomgång 1 blev följande:


  • Västerbottensill
  • Löksill
  • Sallad med granatäpple, päron och nötter
  • Ägg med räka
  • Rökt lax med pepparkräm
  • Gravad lax
  • Ugnsstekt lax
  • Laxpastej
  • Västerbottensostpaj med spenat
  • Leverpastej
  • Potatis
  • Vörtbröd
  • Tunnbröd
Det blev en hel del fisk och det blev massor gott! Sillen är så vidunderligt smaklig att jag nästan bara skulle kunna äta sill. Laxen i olika format är också underbart god, speciellt den med pepparkräm.

Julbordsomgång 2 blev följande:


  • Sallad (repris - se ovan)
  • Rökt lax med pepparkräm (repris)
  • Ugnsstekt lax (repris)
  • Västerbottensostpaj med broccoli
  • Romsås till pajen
  • Julskinka med senap och äppelmos
  • Rådjurskött
  • Lammkött
  • Älgstek
  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Revbensspjäll
  • Janssons frestelse
  • Omelett med svampstuvning
  • Vörtbröd
Nu blev det lite mer kött. Let me tell you about the revbensspjäll. Revbensspjället var så mör att köttet föll av benet! Det var nästan inget synbart fett. Jag kan börja dregla när jag tänker tillbaka hur gott det var. Även pajen var underbart god!

Sammanfattningsvis så var maten på julbordet så himla god att jag gärna besöker Byske Gästgivargård bara för att få smaka den igen. Dessutom är det mesta på julbordet hemlagat och det märks!

Jag måste erkänna att jag var rätt mätt efter maten på julbordet, men nog skulle jag också få ner lite efterrätt. Det blev att vänta lite grand tills magen var redo för den söta efterrätten.

Även detta år hade de en buffé av efterrätter att välja mellan. Detta blev min efterrätt:


  • Chokladkaka med polkagris och grädde
  • Hallonruta
  • Blåbärscheesecake
  • Hallon- eller jordgubbsmousse
  • Chokladmousse
  • Fruktsallad
  • Vindruvor
  • Grönmögelost
  • Brieost
Jag hade gärna velat ha några knäck också, men de hade tagit slut.

Betyg på detta julbord: fem julbord av fem möjliga!

Det är inte bara maten som är bra på detta stället, utan inredningen är också fin. Titta här:


God jul & Gott Julbord!

Kommentarer

Robert W. Loos sa…
svar: word.

det hoppas jag då på!
bilderna och beskrivningarna på hemsidan var dock lite missvisade, tyvärr.

solglasögonen ville jag också ha!
tycker du att sakerna är värde sitt "nya" pris så är det värt det, tycker jag.
sweetness.
2:03 fm
Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Ros i snö

-
Bild
En av mina favoriter när det gäller julsånger är Ros i snö av Alf Hambe . Inte bara musiken är vacker, utan även texten. Julestjärna - ros i snö Rimfrostgräs bär stjärnkristall Än går sol i djupan sjö Än föds barn i stall Ljusets änglar finns Sagan som du minns Om än alla onda svärd Vandrar kring vår värld Går en kvinna undersam Ensam under himmelen Sanndröm - saga bär hon fram Väntar frälsaren Fruset vinterland Glödhet ökensand Och Herodes alla män väntar honom än Ja, Herodes väntar än Sänder sina knektar ut De är alla trogna män Trogna hans beslut: - Varje litet strå Som bär stjärnkristall Må de långa svärden nå Slå till stjärnefall Men så säger sagan sann Om vart strå med stjärna på: - Inga svärd i Världen kan Gräsets stjärna nå Litet barn på strå Fjärran julnatt gömd I Guds Moders hjärtevrå Är en sanning drömd. Texten är lite sorglig, men samtidigt otroligt drömsk och poetisk. Det är fina grejer, det! Trevlig fjärde advent!
Läs mer

Lucia

-
Bild
Lucia är för mig en speciell dag under julen. Den enda dagen på året jag gärna stiger upp extra tidigt! Okej, kanske lite överdrivet, men jag är verkligen ingen morgonmänniska. Nuförtiden brukar jag dock inte vaka in Lucia av naturliga orsaker. Om jag är ledig brukar jag alltid ställa klockan så jag kan gå upp tidigt för att hinna se Luciafirandet på morgonen. Under tiden jag tittar på TV äter jag risgrynsgröt och en skinkmacka med rödbetssallad. Det är otroligt mysigt! Om jag jobbar under dagen och inte hinner med att se Luciafirandet på morgonen är det helt okej att se Lucia på kvällen och äta risgrynsgröt och skinkmacka till middag istället. Som lärare har jag dessutom fördelen att jag får se på elevernas Luciauppträdande. I år följde jag med mina elever och tittade då esteteleverna sjöng vackra jullåtar och dansade. Luciafirandet var uppdelat i olika sektioner. Först var det ett traditionellt Luciatåg och därefter tog dansarna över. De dansade några otroligt fina...
Läs mer

Askungen goes William + Kate

-
Bild
Underbara Josephine Bornebusch har lagt upp dessa bilder på sin blog g på prins William och K ate samt prinsessorna Beatrice och Eugenie . Inte visste jag att Williams och Kates bröllop var inspirerat av Askungen ? Bild från Josephine Borneboschs blogg Jämförelsen mellan Askungen / prins Charmin g och prins William / Kate är slående! Även om prins Charming är egentligen mörkhårig och Askungen blond. Prins Williams kusiner påminner onekligen om Askungens elaka styvsystrar, men jag gissar att de är mycket trevligare än karaktärerna i filmen. Historien upprepar sig, eller...?
Läs mer