Julen varar än till påska!

-
I vanliga fall brukar min familj bjuda in släkten på middag Trettondagsafton, men detta år blev middagen helgen därpå - Tjugondag knut.

Varmrätten blev fläskfilé i fransk senapsås, bearnaisesås, ugnsstekt potatis, morötter och rödlök, baconinlindad sparris och grönsaker. Efterrätten blev min favorit, nämligen pannacotta med hallon och björnbär.


Jag vet att man inte ska berömma sin egen mat, men rackarns vad gott detta var!

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Ros i snö

-
Bild
En av mina favoriter när det gäller julsånger är Ros i snö av Alf Hambe . Inte bara musiken är vacker, utan även texten. Julestjärna - ros i snö Rimfrostgräs bär stjärnkristall Än går sol i djupan sjö Än föds barn i stall Ljusets änglar finns Sagan som du minns Om än alla onda svärd Vandrar kring vår värld Går en kvinna undersam Ensam under himmelen Sanndröm - saga bär hon fram Väntar frälsaren Fruset vinterland Glödhet ökensand Och Herodes alla män väntar honom än Ja, Herodes väntar än Sänder sina knektar ut De är alla trogna män Trogna hans beslut: - Varje litet strå Som bär stjärnkristall Må de långa svärden nå Slå till stjärnefall Men så säger sagan sann Om vart strå med stjärna på: - Inga svärd i Världen kan Gräsets stjärna nå Litet barn på strå Fjärran julnatt gömd I Guds Moders hjärtevrå Är en sanning drömd. Texten är lite sorglig, men samtidigt otroligt drömsk och poetisk. Det är fina grejer, det! Trevlig fjärde advent!
Läs mer

Julbord i Byske

-
Bild
Det årliga julbordet var i vanlig ordning i Byske på Gästgivargården . Om ni inte har varit dit - åk dit nu! De har utmärkt god mat. Mums på hög nivå! Som ni ser behöver ingen gå hungrig från Byske Gästgivargård. Min absoluta favorit är laxrullarna. Deras efterrättsbuffé... Well, it's amazing!
Läs mer

Lucia

-
Bild
Lucia är för mig en speciell dag under julen. Den enda dagen på året jag gärna stiger upp extra tidigt! Okej, kanske lite överdrivet, men jag är verkligen ingen morgonmänniska. Nuförtiden brukar jag dock inte vaka in Lucia av naturliga orsaker. Om jag är ledig brukar jag alltid ställa klockan så jag kan gå upp tidigt för att hinna se Luciafirandet på morgonen. Under tiden jag tittar på TV äter jag risgrynsgröt och en skinkmacka med rödbetssallad. Det är otroligt mysigt! Om jag jobbar under dagen och inte hinner med att se Luciafirandet på morgonen är det helt okej att se Lucia på kvällen och äta risgrynsgröt och skinkmacka till middag istället. Som lärare har jag dessutom fördelen att jag får se på elevernas Luciauppträdande. I år följde jag med mina elever och tittade då esteteleverna sjöng vackra jullåtar och dansade. Luciafirandet var uppdelat i olika sektioner. Först var det ett traditionellt Luciatåg och därefter tog dansarna över. De dansade några otroligt fina och välk
Läs mer